Apa Penyebab Intoleransi Laktosa

2023 Pengarang: Darleen Leonard | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-11-27 07:06

Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa. Laktosa adalah disakarida, atau molekul yang terdiri dari dua jenis gula, dalam hal ini, glukosa dan galaktosa. Kebanyakan orang memiliki enzim (molekul protein yang memecah molekul lain) laktase dalam sistem pencernaan mereka. Enzim ini memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Tubuh kemudian dapat menyerap dan menggunakan gula ini untuk energi. Ketika seseorang memiliki defisiensi laktase, laktosa tidak dapat dicerna dan tetap dalam sistem pencernaan menyebabkan berbagai gejala yang tidak diinginkan, termasuk sakit perut, gas, diare, mual, dan perut kembung.

Ketika Anda makan makanan apa pun, tubuh Anda harus mengolahnya. Anda dapat memikirkan saluran pencernaan Anda, jalur antara mulut dan anus Anda, sebagai sistem yang pada dasarnya di luar tubuh Anda, hanya terdapat di dalamnya. Ini adalah tugas sistem pencernaan Anda untuk memecah makanan yang kita konsumsi, memungkinkan nutrisi untuk “menyeberang” ke dalam sistem tubuh dan organ yang berbeda untuk digunakan sebagai bahan bakar. Setiap bagian berbeda memecah makanan ini dengan cara berbeda. Misalnya, mulut mengunyahnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Perut menggunakan enzim dan asam untuk memecahnya lebih jauh. Makanan kemudian masuk ke usus kecil di mana sebagian besar nutrisi yang berasal dari makanan kita (protein, lemak, dan karbohidrat) diserap ke dalam aliran darah oleh proses yang disebut difusi. Apa yang tersisa kemudian diteruskan ke usus besar yang tugas utamanya adalah penyerapan air yang tersisa di sisa makanan yang tidak dicerna.

Laktosa, untuk sebagian besar, dipecah oleh laktase di usus kecil. Jika ini dilakukan cukup cepat, dan sepenuhnya, maka tidak ada laktosa yang mencapai usus besar. Jika laktosa mencapai usus besar, ia akan mulai berfermentasi menciptakan asam lemak laktat dan lainnya (ahhh penyebab rasa terbakar, rasa sakit yang menusuk, dan kotoran tinja berair Anda terungkap). Beberapa jenis bakteri (disebut flora usus) juga akan mulai mencerna dan menggunakan gula. Metabolisme yang dihasilkan mereka dapat membuat penghuni kapal selam dangkal yang tidak diinginkan di mana-mana ketakutan! Semakin lama laktosa berada di usus besar Anda, semakin besar masalahnya. Jadi doakan usus besar Anda bekerja dengan cepat!

Pertanyaannya kemudian menjadi, bagaimana seseorang mengembangkan defisiensi laktase yang menyebabkan intoleransi laktosa? Ada dua jenis defisiensi laktase, primer dan sekunder.

Defisiensi laktase primer (kadang-kadang dikenal sebagai Defisiensi Laktase Kongenital), untuk sebagian besar, dimulai setelah usia 2 dan berkembang perlahan dari waktu ke waktu. Sebelum usia dua tahun, anak-anak memiliki tingkat laktase yang jauh lebih tinggi di saluran pencernaan mereka. Ini dianggap membantu mereka mencerna ASI dengan lebih baik dari ibu menyusui mereka. Setelah usia dua tahun tubuh mulai menghasilkan lebih sedikit laktase, mungkin karena penurunan konsumsi susu. Ketika seseorang berkembang, gejala mulai menampakkan diri pada akhir masa remaja dan dewasa awal.

Jika Anda menderita defisiensi laktase primer, salahkan orang tua Anda! Para peneliti sekarang telah mengidentifikasi gen (khususnya kromosom 2q21), kemungkinan besar, bertanggung jawab atas defisiensi laktase dan dengan demikian dianggap diteruskan dari orang tua Anda. Meskipun sangat jarang (dalam satu penelitian, sejak 1966, hanya 42 pasien di Finlandia yang telah didiagnosis), defisiensi laktase primer dapat terjadi sebelum usia dua tahun.

Defisiensi laktase sekunder adalah akibat cedera atau penyakit yang memengaruhi usus kecil, atau kemampuan tubuh untuk membuat laktase. Beberapa penyebab umum termasuk kemoterapi, penyakit celiac, atau penyakit Crohn. Jadi bukan hanya Anda menderita kanker dan harus diobati dengan racun, tetapi Anda mungkin bahkan tidak dapat menikmati secangkir susu hangat untuk menenangkan perut mual Anda! Nasib bisa kejam!

Jika Anda menyukai artikel ini dan Fakta Bonus di bawah ini, Anda mungkin juga menyukai:

• Mengapa Milk Putih
• Apa Penyebab Nyeri Otot Setelah Berolahraga (Catatan: Bukan Asam Laktat)
• Apa Penyebab Hangover
• Mengapa Perut Perut Anda Saat Anda Lapar
• Apa Penyebab Sakit Kepala Es Krim?

Fakta Bonus:

• Ada kabar baik di depan intoleransi laktosa. Gen yang bermutasi bertanggung jawab adalah resesif, yang berarti kedua orang tua Anda harus meneruskan gen yang bermutasi agar Anda memiliki masalah. Seiring waktu, selama orang-orang tidak mengambil contoh dari royalti Inggris dan berekreasi dengan anggota keluarga, kita semestinya dapat melihat penderitaan terus berkurang dalam populasi umum.
• Di Amerika Serikat, sekitar 33% populasi tidak toleran laktosa, atau sekitar 40 juta orang. 75% Orang dewasa memiliki penurunan aktivitas laktase tubuh mereka. Jika Anda Asia-Amerika, Anda memiliki kesempatan 90% menjadi tidak toleran laktosa. Di sini saya berpikir bahwa penampilan sedih Yo-Yo Ma dan terus-menerus gelisah saat bermain cello berasal dari intensitas yang ia gali. Tampaknya saya bisa salah!
• Bayi prematur, terutama yang lahir sebelum trimester ketiga, jauh lebih mungkin mengalami defisiensi laktase. Tingkat laktase tidak mulai meningkat hingga trimester ketiga.
• Ada kesalahpahaman umum bahwa orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat minum susu. Amerika Serikat.Badan Penelitian dan Kualitas Kesehatan telah menemukan bahwa orang dengan intoleransi laktosa secara umum dapat mentolerir hingga 1 cangkir susu (sekitar 12 gram laktosa) tanpa gejala apa pun. Mereka dapat menangani sekitar 2 cangkir jika mereka menyebarkan asupan itu sepanjang hari. Ini berarti bahwa sebagian besar dapat mengkonsumsi produk susu yang direkomendasikan setiap hari. Selama mereka tidak menyerap semuanya sekaligus! Meskipun, saya dulu tahu seorang gadis yang akan menderita sakit parah jika dia bahkan memiliki sepotong kecil pizza keju ringan, karena kasus ekstrim intoleransi laktosa, tetapi dalam kasus umum, kebanyakan orang yang tidak toleran laktosa dapat menangani sedikit susu setiap hari.
• Jika Anda memiliki gejala yang meliputi sakit perut, diare, perut kembung berlebihan, atau kembung, Anda mungkin tidak memiliki intoleransi laktosa. Anda mungkin mengalami sindrom iritasi usus (IBS).
• Tidak seperti intoleransi laktosa yang disebabkan oleh kekurangan enzim spesifik untuk makanan tertentu, IBS adalah hasil dari usus kecil dan besar normal yang tidak berfungsi. Usus memindahkan makanan melalui kontraksi dan relaksasi lapisan otot polos yang dikenal sebagai muscularis mukosa, dan muscularis eksterna. Ini akan terjadi pada interval normal tergantung pada beberapa faktor seperti apa yang kita makan; berapa banyak yang kita makan; dan seberapa cepat kita makan. Semua ini terjadi karena otak mengirim sinyal ke otot untuk membantu memediasi seberapa cepat dan sulitnya kontraksi otot. Ketika sinyal ini ditekankan (seperti dari infeksi) mereka menjadi lebih aktif dan menyebabkan otot berkontraksi lebih banyak, atau tidak normal. Hasilnya adalah gejala tidak nyaman yang menyebabkan perjalanan yang tidak diinginkan, jarang, atau sekadar buruk ke kamar mandi.
• Jika Anda harus pergi ke dokter dengan gejala umum ini, ia mungkin ingin melakukan tes untuk mendiagnosis penyakit yang mungkin Anda miliki. Untuk melakukan ini, mereka akan mencoba dan "menyingkirkan" intoleransi laktosa dengan menguji tinja Anda untuk keasaman. Seperti yang telah kita bahas sebelumnya, laktosa dapat menciptakan asam yang berlebihan di usus besar Anda. Jika tinja Anda mengandung ini, dan mungkin glukosa berlebihan dari laktosa yang tidak dicerna, Anda mungkin mengalami intoleransi laktosa. Selamat! Tes lain yang dapat menentukan apakah Anda memiliki intoleransi laktosa adalah tes napas hidrogen. Laktosa yang tidak dicerna akan membuat jumlah hidrogen yang sangat tinggi yang dapat dideteksi pada napas Anda atau di dalam darah Anda. Tes yang paling umum dikenal sebagai tes eliminasi. Ini melibatkan tidak makan selama beberapa jam dan kemudian mengkonsumsi minuman yang mengandung setidaknya 50 gram laktosa. Pasien kemudian dimonitor untuk gejala.
• Jika Anda tidak toleran laktosa, waktu rata-rata yang diperlukan untuk gejala muncul setelah makan cukup laktosa adalah 30 menit.
• Tidak bisa mengonsumsi susu, atau produk susu, dapat menyebabkan kekurangan lain di dalam tubuh seperti kekurangan kalsium dan vitamin D. Karena itu, orang-orang yang tidak mengkonsumsi produk susu sering kali memakai suplemen kalsium dan vitamin D oleh dokter mereka.