Hari ini dalam Sejarah: Veteran Perang Saudara dan Ketertarikan Morfin John Pemberton Menciptakan Coca-Cola

2023 Pengarang: Darleen Leonard | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-11-27 07:06

Hari Ini Dalam Sejarah: 29 Maret 1886

Pada hari ini dalam sejarah, 1886, Dr. John Pemberton mencampur batch pertama dari apa yang akan segera menjadi Coca-Cola.

Pemberton adalah seorang apoteker dan juga mantan tentara Konfederasi yang terluka dalam Pertempuran Columbus. Ini kemudian menyebabkan dia menjadi kecanduan morfin, seperti yang terjadi pada banyak orang pada saat itu. Dengan demikian, setelah perang, ia mulai mencari obat untuk kecanduan morfin. Salah satu bidang yang ia cari penyembuhan adalah bereksperimen dengan coca dan coca wine. Salah satu ramuan seperti yang dibangkitkan Pemberton adalah “Pemberton's French Wine Coca”, diiklankan sebagai obat penambah rasa sakit saraf. Sayangnya baginya, obat-semua ini juga termasuk alkohol (dari anggur), yang dilarang di Atlanta pada tahun 1886.

Untuk tidak dibujuk, Pemberton memodifikasi rumusnya dengan bantuan Willis Venable dan Frank Mason Robinson. Campuran baru ini sangat mirip dengan French Wine Coca aslinya, tetapi tanpa alkohol (menggantikan anggur dengan gula dan menambahkan asam sitrat untuk melawan rasa pahit yang diperkenalkan substitusi ini). Ia juga mencampurkan ramuan ini dengan air berkarbonasi (air berkarbonasi sering digunakan dalam campuran "menyembuhkan-semua" seperti yang diyakini itu sendiri sangat baik untuk kesehatan Anda).

Dia mulai menjual minuman ringan baru ini di Jacob's Pharmacy di Atlanta pada 8 Mei 1886. Sama seperti produk lamanya, Pemberton's French Wine Coca, minuman baru ini dijual sebagai obat-semua, khusus diiklankan sebagai obat untuk impotensi, dispepsia, neurasthenia, sakit kepala, mual, dan kecanduan morfin, serta stimulan umum dan penambah kesehatan.

Selama tahun pertama rata-rata hanya sembilan porsi minuman ringan ini dijual per hari. Dari awal yang sederhana ini sebagai tonik kesehatan, Coca Cola telah tumbuh menjadi salah satu merek dan minuman terkenal di dunia, dengan penjualan sekitar 1,6 miliar porsi Coke setiap hari atau sekitar setengah triliun porsi per tahun.

Fakta Bonus:

• Sementara hari ini istilah "minuman ringan" cenderung merujuk pada minuman berkarbonasi, itu secara klasik berarti minuman apa pun yang tidak mengandung jumlah alkohol yang signifikan. Baca lebih lanjut tentang ini dan bagaimana frasa tersebut berubah makna di sini: Mengapa Minuman Berkarbonasi Disebut Minuman Ringan
• Pada tahun 1985, Coca-Cola mendapatkan ide cemerlang untuk mengubah formula produk pokok mereka yang telah dinikmati orang selama hampir satu abad. Ini mungkin terdengar konyol jika dipikir kembali, tetapi pada saat itu tidak cukup sangat bodoh. Coke secara terus-menerus kehilangan pijakannya terhadap Pepsi dan pada awal 1980-an, tes rasa menunjukkan bahwa kebanyakan orang menguji Pepsi lebih disukai daripada Coke. Lebih lanjut, jika tidak untuk kontrak eksklusif Coke dengan banyak restoran dan penjual mesin penjual otomatis, Pepsi akan secara drastis mengalahkan Coke, seperti di supermarket dan lokasi lain di mana orang punya pilihan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang ini di sini: Mengapa Coke Mencoba Beralih ke Coke Baru
• Nama "Coca-Cola" disarankan oleh pemegang buku Pemberton, Frank Robinson, yang berasal dari dua bahan utama: ekstrak dari daun koka dan kacang kola. Robinson juga yang pertama kali menulis logo “Coca-Cola” kursif klasik sekarang.
• Meskipun pada awalnya ada versi berbeda dari Coca-Cola yang dijual (tergantung pada pabrikannya, di mana ada tiga bisnis utama yang dijual Pemberton kepada formula), semua versi mengandung kokain, dengan beberapa perkiraan hingga sembilan miligram kokain per porsi. Namun, Asa Candler, yang akhirnya mendapatkan hak eksklusif untuk Coca-Cola, mengklaim bahwa formulasinya hanya mencakup sekitar 1/10 jumlah kokain asli dan pada tahun 1903 ia mengeluarkan kokain dari Coca-Cola dengan menggunakan residu daun koka yang "dihabiskan" dari proses ekstraksi kokain. Ini masih menghasilkan Coca-Cola memiliki sejumlah jejak kokain. Mereka sudah mendapatkan ini dengan menggunakan ekstrak daun kokain bebas kokain. Perusahaan yang menyiapkan ekstrak ini, Stepan Company di Maywood, New Jersey, juga secara legal membuat kokain untuk tujuan pengobatan.
• Pemberton meninggal karena kanker pada 16 Agustus 1888. Putranya, Charley, meninggal hanya enam tahun kemudian karena overdosis morfin.
• Istilah "soda-pop" adalah moniker yang diberikan kepada minuman berkarbonasi karena fakta bahwa orang-orang mengira gelembung itu dihasilkan dari soda (natrium bikarbonat), seperti dengan produk-produk tertentu lainnya yang populer pada waktu itu. Sebuah moniker yang lebih tepat adalah "carbonated-pop".
• Bagian "pop" dari istilah itu muncul pada awal abad ke-19, dengan referensi pertama yang didokumentasikan pada tahun 1812 dalam sebuah surat yang ditulis oleh penyair Inggris Robert Southey; dalam surat ini dia juga menjelaskan asal istilah: “Dipanggil di A. Harrison dan menemukan dia berada di Carlisle, tetapi kita diharapkan untuk makan malam; minta diri pada kebutuhan makan di penginapan; Ditumpuk di sana setelah trout dan panggang busuk, minum beberapa cyder yang paling mengagumkan, dan pabrik baru nektar, antara soda-air dan jahe-bir, dan disebut pop, karena 'pop pergi gabus' ketika ditarik, dan pop Anda akan pergi juga, jika kamu minum terlalu banyak.”
• Sementara pada awalnya karbonasi ditambahkan ke minuman karena dianggap bermanfaat bagi tubuh manusia, sekarang karbonasi ditambahkan untuk alasan yang sangat berbeda, yaitu, rasa dan umur simpan. Minuman berkarbonasi, memasukkan CO2 ke dalam campuran minuman di bawah tekanan, membuat minuman sedikit lebih asam (asam karbonat), yang berfungsi untuk mempertajam rasa dan menghasilkan sedikit sensasi terbakar. Ini juga berfungsi sebagai pengawet, yang meningkatkan umur simpan minuman.